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金陵一卤美食企业独家研制的中药秘制配料,运用中医中药食疗理论,让食品的味道和营养完美结合,可以快速腌制各种肉类,味道深入肉髓。制作时香气四溢,诱人食欲,沁入肺腑,爽心悦神。几十种配料和中药材配方,再加上独特的飘香油和增香粉,使烤出来的食品色泽金黄,香酥滑嫩爽口,即口感、香气、回味超居首位。吃后能调节人体生理机能,食用的保健功能强,吃了还想吃;卤制的菜品香味浓郁,吃在嘴里满口飘香,醇厚浓绵的香味,香气萦绕口鼻,久久不散,回味悠长,男女老少特爱吃,越吃越想吃,百吃不厌。是家庭享用、款待亲朋、婚丧嫁娶、孩子满月等红白喜事酬宾宴席上俱佳的菜品,家家户户都要买,需求面广,经营销售红火!


据《滑县志》记载:“烧鸡”始于顺 治十八年(公元1661年)。清嘉庆年间,一次仁宗南巡路过滑县城时,闻异香而振神,问左右“何物发此香”?左右曰“烧鸡”。知县即将烧鸡献上,仁宗甚喜,吃后称赞“色、香、味三绝”。从此,烧鸡便成为向清廷的贡品。烧鸡选用1000g左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加砂仁、良姜、白芷、上等酱油、饴糖等调味料精制而成,金陵一卤美食企业成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美,深受广大顾客欢迎,不久便闻名全国。近十余年,各国驻华使节和国外来宾,吃了烧鸡,无不交心称赞其美味。
 

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